16 March, 2024
ডায়াবেটিস থেকে হার্ট সব হাতের মুঠোয় রাখবে এঁচোড়
TV9 Bangla
credit: Pinterest
গরম পড়তেই বাজার ভরেছে এঁচোড়ে। গাছপাঁঠা হিসেবে পরিচিত এই সবজি। স্বাদেও দুর্দন্ত! তাই বাঙালির হেঁশেলে মাঝেমাঝেই জায়গা করে নেয় এঁচোড়।
শুধু স্বাদের জন্যই নয় গুণেও কিন্তু বাজিমাত করতে পারে এঁচোড়। জেনে নিন এঁচোড় খেলে কী-কী উপকার পাবেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা কাঁঠালে ২০৬ গ্রাম ও কাঁঠালের বীজে ৬.৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। এই প্রোটিন দেহের গঠনে সাহায্য করে। কাঁঠালে রয়েছে শ্বেতসার।
রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এঁচোড়। তাই ডায়াবেটিকরা এঁচোড় খেতে পারেন। তাতে উপকার পাবেন।
যতদিন যাচ্ছে বাড়ছে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি। আর বিশেষজ্ঞদের মতে, এঁচোড় খেলে কমে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি।
হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত রাখতেও সাহায্য করে এঁচোড়। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এই সব পুষ্টি উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
পেট পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে এঁচোড়। যাঁদের পেট ফাঁপা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি পেতে পারেন।
এঁচোড়ে রয়েছে ভিটামিন সি ও এ। ভরপুর ভিটামিন সি থাকায় এঁচোড় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন