বাঙালি এখন স্বাস্থ্য সচেতন। জিম, ডায়েট এসব নিয়েই থাকতে ভালোবাসেন। স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেছে তাঁরা।
সুস্থ থাকতে অনেকেই তাই এখন সেদ্ধ শাকসবজি খান। তবে এই সেদ্ধ সবজি কি খাওয়া উচিত? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা? জানুন...
বিশেষজ্ঞদের মতে সেদ্ধ শাকসবজি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। এতে ক্যালোরি কম থাকে, ফাইবার বেশি থাকে। তাছাড়া ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভর্তি থাকে। জানুন সেদ্ধ সবজি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
সেদ্ধ শাকসবজিতে কোনও রকমের তেল, মশলা থাকে না। এতে ক্যালোরি নেই ও ফাইবার থাকে। ফলে এটি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এই সবজি। হার্ট ভালো রাখতে ও শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে সেদ্ধ শাকসবজি।
এ ছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে এই সেদ্ধ শাকসবজি। এতে শরীরে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘাটতি পূরণ হবে। সেই সঙ্গে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও বাড়বে হু হু করে।
বাঙালি এখন স্বাস্থ্য সচেতন। জিম, ডায়েট এসব নিয়েই থাকতে ভালোবাসেন। স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেছে তাঁরা।
যদি দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে চান, তাহলে রোজ গাজর এবং পালংশাক সেদ্ধ করে খেতে পারেন। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি খেলে দৃষ্টি শক্তি ক্রমশ বাড়বে।
বাঙালি এখন স্বাস্থ্য সচেতন। জিম, ডায়েট এসব নিয়েই থাকতে ভালোবাসেন। স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেছে তাঁরা।
ত্বক ভালো রাখতে, ত্বক উজ্জ্বল রাখতে শাকসবজি সেদ্ধ করে খান। এতে প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন থাকে। যা ফ্রি ব়্যাডিকেলের বিরুদ্ধে কাজ করে।