05 February 2024
বেগুনেরও আছে গুণ!পারলে রোজ খান
credit: Pinterest
TV9 Bangla
নামে বেগুন হলেও গুণের শেষ নেই এই সবজির। বাঙালি বাড়িতে ভাজ থেকে ঝোল, সবেতেই খাওয়া হয় বেগুন। তবে এর কী গুণ রয়েছে তা জানেন কি?
বেগুনে রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে এই সবজি।
এ ছাড়া বেগুনে রয়েছে ফাইবার, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে পটাসিয়াম থাকার কারণে রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে বেগুন। এতে ক্যালোরি কম। আর প্রচুর ফাইবার রয়েছে। বেগুন দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখতে পারে।
তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করলে নিয়মিত ডায়েটে বেগুন রাখতে পারেন। এটি হজমে দুর্দান্ত উপযোগী।
ডায়াবেটিকদের জন্য বেগুন উপকারি। বেগুনের কিছু যৌগ গ্লুকোজকে শোষণ করতে পারে। রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
গ্লুকোজের মাত্রা স্থির রাখে। বিপাকীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে। তাই ডায়াবেটিস থাকলে বেগুন খেতে পারেন। উপকার পাবেন।
বেগুনের ফাইবার রয়েছে যা হজমের সমস্যা মেটায়। ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি ঠিক রাখে ও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। তাই বেশি করে বেগুন খান।
আরও পড়ুন