বাঙালি বাড়িতে কাঁচা পেঁপে খাওয়ার চল রয়েছে। নানা তরকারিতে ব্যবহার করা হয় এই সবজি। অনেকেই এই পেঁপে খেতে ভালোবাসেন। জানেন কি গুণের শেষ নেই কাঁচা পেঁপের? জেনে নিন রোজ কাঁচা পেঁপে খেলে কী-কী উপকার পাবেন আপনি।
কাঁচা পেঁপেতে প্যাপাইন এবং কাইমোপাপাইনের মতো এনজাইম রয়েছে, যা বিপাকীয় স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং হজমে সাহায্য করে।
এই এনজাইমগুলো প্রোটিন ভেঙে দিয়ে হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে। তাছাড়া পেঁপেতে থাকা ফাইবার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে।
কাঁচা পেঁপেতে ভিটামিন এ, সি এবং ই রয়েছে। এসব ভিটামিন ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সহায়তা করে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ত্বককে ফ্রি র্যাডিকেলের হাত থেকে রক্ষা করে।
শুধু তাই নয়, কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। ফলে ত্বকে থাকে তারুণ্যের দীপ্তি। কাঁচা পেঁপেতে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো প্রদাহবিরোধী যৌগ রয়েছে।
বাত বা জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে কাঁচা পেঁপে। এ ছাড়া এই সবজিতে ভিটামিন সি রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
কাঁচা পেঁপেতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি। ফলে ওজন কমানোর জন্য দারুণ সমাধান এই সবজি। ফাইবার অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে।
পেঁপে সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমায়। পাশাপাশি কাঁচা পেঁপেতে থাকা উৎসেচক চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে। ফলে ওজন কমে দ্রুত।