কিশমিশ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। পায়েস থেকে শুরু করে অন্যান্য পদ, বাঙালি রান্নায় বেশ ভালই ব্যবহার করা হয় কিশমিশ।
গুণের শেষ নেই কিশমিশের। কিন্তু শুকনো কিশমিশের থেকে ভিজিয়ে খেলে বেশি ভাল ফল পাবেন বলে।
কিশমিশ হল ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ। বিশেষ করে ভেজানো কিশমিশ ক্যালশিয়ামের খুব ভাল উৎস। তাই হাড়ের যত্ন নিতে কিশমিশের উপর ভরসা রাখতে পারেন।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভেজানো কিশমিশের জুড়ি মেলা ভার। রক্তচাপ বশে থাকলেই হার্ট ভালো থাকে। তা ছাড়া, কিশমিশে রয়েছে পটাশিয়ামের মতো খনিজ, যা হার্টের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
কিশমিশে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কিশমিশ ভাল বিকল্প হতে পারে। এতে রয়েছে ফাইবার, যা দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরতি রাখতে সাহায্য করে। ফলে বার বার খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায় এবং ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কিশমিশে উপস্থিত ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ত্বককে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করে জলে ভেজানো কিশমিশ। তাই কোনও কিছু না ভেবে আজ থেকেই জলে ভিজিয়ে খান কিশমিশ।