বাঙালির জীবনে আলুর মাহাত্ম অনেক। তবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এখন অনেকেই আলু খাওয়ায় লাগাম টেনেছেন।
আলু না খেলেও খেতে পারেন মিষ্টি আলু। শরীরের জন্য ভীষণই উপকারী এই সবজি। জেনে নিন কী-কী উপকার পাবেন এই সবজি খেলে।
এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ফাইবার রয়েছে। ফাইবার থাকায় বদহজমের সমস্যা মেটাতে সাহায্য করে এই সবজি।
হৃদরোগের ঝুঁকি এড়াতে ও হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে মিষ্টি আলু। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। যা আপনার উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে।সঙ্গে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমাবে।
মিষ্টি আলুতে ক্যালোরির পরিমাণ কম। ফলে এই আলু খেলে ওজন বাড়ে না। এ ছাড়া এতে রয়েছে ভরপুর ফাইবার।
ফলে মিষ্টি আলু খেলে অনেক পর্যন্ত পেট ভর্তি থাকে, তাই খাওয়ার ইচ্ছে থাকে। এই কারণে ওজনও থাকে নিয়ন্ত্রণে।
এখানেই শেষ নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে এই মিষ্টি আলু খেলে। সর্দি-কাশি, কোনও ফ্লু বা ভাইরাসের হাত থেকে রক্ষা করে মিষ্টি আলু।
কোনও কিছুই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ভালো নয়, তাই অবশ্যই মেপে খেতে হবে মিষ্টি আলুও, নইলে বিপদ হতে পারে।