ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন? জীবনযাত্রায় লাগাম না টানলে কিন্তু মহাবিপদ। জেনে নিন পাত থেকে বাদ দেবেন কোন-কোন শাকসবজি।
ইউরিক অ্যাসিড থাকলে এই সব্জি না খাওয়াই ভাল। বেগুনে থাকে পিউরিন যৌগ যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।
তেঁতুলও বাড়িয়ে দিতে পারে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফল স্বাস্থ্যকর হলেও ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে তেঁতুল খাওয়া উচিত নয়।
প্রতি ১০০ গ্রাম তেঁতুলে ফ্রুকটোজের পরিমাণ রয়েছে ১২.৩১ গ্রাম। যা ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণে বাড়িয়ে দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট।
অনেকেই আছেন যাঁরা রান্নায় খুব বেশি টোমেটো ব্যবহার করেন। নিরামিষ তরকারি থেকে পাঁঠার মাংস সবেতেই লাগে এই সবজি।
এতে ডায়েটরি ফাইবার বেশি মাত্রায় থাকে। টোম্যাটোতেও অক্সালেটের মাত্রা বেশি। তাই ইউরিক অ্যাসিড থাকলে এই সব্জিটি না খাওয়াই ভাল।
অনেকেই ঢ্যাঁড়শ খেতে খুব ভালবাসেন। তবে এই সবজি বেশি মাত্রায় খেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিড থাকলে পালংশাক না খাওয়াই ভাল। পালংশাকে থাকা বেশ কয়েকটি উপাদান ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই ইউরিক অ্যাসিড থাকলে পাতে পালংশাক না রাখাই ভাল।