09  March, 2024

সাদা না বাদমী, কোন ডিমে বেশি উপকার?

credit: Pinterest

TV9 Bangla

সুষম খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয় ডিম। তাই সুস্থ থাকতে রোজ একটি করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

ভারতে সাদা ডিম খাওয়ার চল থাকলেও, বিদেশে কিন্তু দেখা যায় বাদামী ডিম।  আজকাল ভারতেও বিক্রি হচ্ছে এই ডিম।

শরীরের জন্য কোনটি উপকারী? এই নিয়ে অনেকের সংশয় রয়েছে। জেনে নিন সুস্থ থাকতে কোন ডিম খাবেন সাদা না বাদামী।

ডিমের খোসার রং কী হবে তা নির্ভর করে তার প্রজাতির উপর। এ ছাড়া পরিবেশগত কারণেও খোসার রং পরিবর্তন হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, খোসার রঙের সঙ্গে ডিমের পুষ্টিগুণের কোনও পরিবর্তন হয় না। তবে গবেষণা বলছে, লালচে ডিমে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি।

এ ছাড়া ডিমে রয়েঠে ভিটামিন বি ১২, প্রোটিন, সেলেনিয়াম, রাইবোফ্ল্যাভিন, সেলেনিয়াম ও কোলিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ সব পুষ্টি উপাদান।

তাই রোজ একটি করে ডিম খেলে সুস্থ থাকবে শরীর। পাশাপাশি শরীরে মিটবে প্রোটিনের ঘাটতিও। তাই আজ থেকেই ডায়েটে যোগ করুন ডিম।

 যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকে তবে ডিম খেতে হবে মেপে। নইলে সমস্যা বাড়বে। তাই এ ব্যাপরে একবার বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে পারেন।