যেমন ভাবেই বানানো হোক না কেন চিকেন খেতে দারুণ লাগে
এই ভাবে রসুন শুকনো লঙ্কা দিয়ে বানানো মাংস রুটি দিয়ে দারুণ লাগে
টকদই, গোলমরিচ, রসুন বাটা, নুন আর কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন
একটা শিকে রসুন, কাঁচালঙ্কা গেঁথে নিয়ে ভাল করে রোস্ট করে নিতে হবে
এবার রসুনের কোয়া আলাদা করে ছাড়িয়ে নিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে
এবার তেল-বাার ভাল করে গরম করে ওর মধ্যে পেঁয়াজ ভেজে বেটে রাখা পোড়া রসুন-লঙ্কা দিন
এবার মাংসের টুকরো দিয়ে ১০ মিনিট লো ফ্লেমে রান্না করে কাজুবাটা মিশিয়ে কাঁচা লঙ্কা চিরে দিলেই রেডি চিকেন