গরমের দিনে খাওয়ার রুচি প্রায় নেই বললেই চলে
বিশেষত রাতে আর কিছু খেতে ইচ্ছে করে না
এমন দিনে বানিয়ে নিন ডালিয়ার এই রেসিপি, শরীর-মন দুই ভাল থাকবে
এককাপ ডালিয়া ১০ মিনিট গরম জলে ভিজিয়ে রাখার পর ছেঁকে তুলে নিতে হবে
কড়াইতে ২ চামচ সরষের তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, জিরে, হিং, আদা বাটা, বিনস, গাজর কুচি দিয়ে ডালিয়া মিশিয়ে দিন
এবার স্বাদমতো নুন, হলুদ দিয়ে দু গ্লাস জল মিশিয়ে সিদ্ধ হতে দিন
সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটো কুচি, ১ বাটি মাখানা, সামান্য মিষ্টি আর এক চামচ ঘি মিশিয়ে দিন
মাখানা দিয়ে খুব ভাল করে ফুটিয়ে নিতে হবে তবে স্বাদ ভাল হবে
এবার ডিনারে একবাটি করে এই ডালিয়া খান, শরীর থাকবে সুস্থ