সসপ্যানে জল দিয়ে ওটস গরম করুন।
এতে টকদই, গাজর কুচি, শসা কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা, স্বাদমতো নুন মিশিয়ে দিন।
অন্য কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে বিউলির ডাল, গোটা জিরে, কালো সর্ষে ফোড়ন দিন।
শুকনো লঙ্কা আর কারিপাতা দিন। এবার এটা ওটসের মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন।
হালকা নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি আপনার হেলদি ওটস।