শীত পড়লেই গাজরের হালুয়া খাওয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। স্বাদের পাশাপাশি এই খাবারের উপকারিতাও রয়েছে।
গাজরের হালুয়া তৈরি করতে গাজর, ঘি, দুধ ব্যবহার করা হয়।
গাজরের মধ্যে থাকা ভিটামিন ও ফাইবারের শরীরের যত্ন নেয়।
পেটের খেয়াল রাখে ঘি। এতে ত্বকও ভাল থাকে।
আর দুধ শরীরে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি দূর করে, ফলে হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
হালুয়া তৈরিতে শুধু আপনাকে চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করতে হবে। তবেই কিন্তু এই উপকারিতাগুলো মিলবে।
আর গাজরের হালুয়াতে গুড় ব্যবহার করলে শ্বাসযন্ত্র পরিষ্কার থাকবে।
গাজরের হালুয়াতে আমন্ড, কাজু, কিশমিশ মিশিয়ে দিলেও এর উপকারিতা আরও বেড়ে যাবে।