বাড়ির খুদে সদস্য থেকে বড়- সবারই অত্যন্ত প্রিয় চিকেন সসেজ। বিশেষত ব্রেকফাস্টে
তাই এবার বাইরে থেকে না কিনে সসেজ বানিয়ে নিন বাড়িতেই
একটি মিক্সির মধ্যে চিকেন কিমা ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। তারপর একে একে নুন, শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে হাতের সাহায্যে সামান্য গুঁড়ো করে, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, গরম মশলার গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
একটি ফয়েল পেপার এর মধ্যে এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিয়ে লম্বা লম্বা করে ফয়েলপেপার এর মধ্যে দিতে হবে
এবার ফয়েল পেপরার দিয়ে ভাল করে র্যাপ করে জলের মধ্যে স্টিমে বসাতে হবে
১৫ মিনিট বেশ ফুটন্ত জলের মধ্যে এগুলি ফোটার পর তুলে নিয়ে র্যাপার খুলে নিয়ে ফ্রিজের মধ্যে স্টোর করুন। অবশ্যই ডিপ ফ্রিজে