৩ কাপ ফুল ক্রিম দুধ মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন।
মিক্সিতে বা হ্যান্ড ব্লেন্ডারে দেড় কাপ হেভি ক্রিম ফেটিয়ে নিন।
স্ট্রবেরির কুচি মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
স্ট্রবেরির সঙ্গে কনডেন্সড মিল্ক, নুন, দুধের মিশ্রণ ও হেভি ক্রিম মিশিয়ে দিন।
আইসক্রিমের মিশ্রণ একটা কাচের বাটিতে ঢেলে ২-৩ ঘণ্টা জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
২ ঘণ্টা পর আইসক্রিমের মিশ্রণটা ফ্রিজ থেকে বের করে আবার বিট করে নিন।
এটা ৩-৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখলেই জমে যাবে স্ট্রবেরির আইসক্রিম।