শুকনো লঙ্কার ঝাঁঝ সহ্য হয় না? এরপরও রান্নায় শুকনো লঙ্কা ব্যবহার করতে পারবেন।
শুকনো লঙ্কার ঝাল কমাতে কাজে লাগান সহজ টোটকা।
শুকনো লঙ্কাকে কাচি দিয়ে দু'ভাগে কেটে নিন।
এবার লঙ্কার মধ্য থেকে সমস্ত দানা ঝেড়ে ফেলে দিন।
এরপর এই শুকনো লঙ্কাগুলো এয়ারটাইট কৌটোতে ভরে রাখুন।
শুকনো লঙ্কার দানাগুলোর জন্য খাবারে ঝাল হয়।
শুকনো লঙ্কার এই দানাগুলো আপনি চিলি ফ্লেক্স হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।