দুধ নকল না আসল- চিনবেন কীভাবে?
দুধের গন্ধ দেখে চিনতে পারবেন। যদি দুধ থেকে সাবানের মতো গন্ধ আসে, তার মানে ভেজাল।
যদি তার গন্ধ ধীরে-ধীরে আসছে, তাহলে তার মানে দুধ আসল।
কয়েক ফোঁটা দুধ মাটিতে ফেলে দিন এবং দেখুন যে দুধ ধীরে ধীরে প্রবাহিত হয় এবং মেঝেতে একটি চিহ্ন রেখে যায়, তাহলে এর অর্থ হল এটি খাঁটি।
ভেজাল দুধ শনাক্ত করতে আপনি দুধ থেকে তৈরি খোয়া মিষ্টি দিয়েও করতে পারেন।
খোয়া ২-৩ ঘণ্টা পর পাথরের মতো হয়ে গেলে বুঝবেন দুধ ভেজাল হয়েছে।
দুধ কম আঁচে সিদ্ধ করে খোয়া হয়ে গেলে দুই-তিন ঘণ্টা রেখে দিন। যদি এটি তৈলাক্ত হয়ে যায় তবে এর অর্থ দুধটি ভাল মানের এবং আসল।