আয়ুর্বেদ অনুসারে স্বাস্থ্যের জন্য আম খাওয়ার সময় মানতে হবে বেশ কিছু নিয়ম।
গরমের দিনে আম শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর। রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়াতে ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসের প্রবণতাও অনেকটা কমিয়ে দেয়।
আম খাওয়ার আগে পরিস্কার জলে ২৫-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
ফল থেকে অতিরিক্ত ফাইটিক অ্যাসিড নির্গত করতে এই নিয়ম মেনে চলুন।
সকাল টিফিন বা মিড-মিল স্ন্যাকস বা সন্ধ্যের সময় টিফিন হিসেবে একটা গোটা আম খেতে পারেন।
আয়ুর্বেদ অনুসারে খাবার খাওয়ার পর নয়, আগে খান।