গ্লাইসেমিক সূচক কম হওয়া ডায়াবেটিসের রোগীরা মিষ্টি আলু খেতে পারেন।
মিষ্টি আলুর মধ্যে ফাইবারের পরিমাণও বেশি, তাই চট করে সুগার বাড়ে না।
তবে এই সবজি আপনাকে সীমিত পরিমাণে খেতে হবে।
সেদ্ধ কিংবা তরকারির বদলে ডায়াবেটিসের রোগীরা মিষ্টি আলুর চাট বানিয়ে খেতে পারেন।
মিষ্টি আলু সেদ্ধ করে কিউব আকারে কেটে নিন।
এতে চাট মশলা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, বিটনুন, লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে খান মিষ্টি আলুর চাট।