মাছ ভাজতে গিয়ে গিয়ে অনেকেই ভেঙে ফেলেন
নয়তো বা কড়াইয়ে আটকে যায় মাছ
এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন কী করে? জানুন
সবার আগে খেয়াল রাখবেন তেল ভাল করে গরম হয়েছে কি না
কড়াইয়ে তেল দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মাছ ছেড়ে দেবেন না
মাছ ধোয়ার পর ভাল করে জল ঝরিয়ে নিন
মাঝারি আঁচে কড়াই ঢেকে মাছ ভাজুন
মাছের মধ্য়ে নুন, হলুদের সঙ্গে একটু ময়দা যোগ করুন