আর রুটি করার জন্য আটা-ময়দা মাখা অনেকের কাছেই বেশ ঝক্কির কাজ

তাই একদিন আটা মেখে ফ্রিজে ভরে রেখে দেওয়ার অভ্যেস রয়েছে অনেকের

এতে অনেকসময় আটা কালো হয়ে যাওয়ার বা নষ্ট হয়ে যাওয়াক ঝুঁকি থাকে

আটা-ময়দা মাখার সময় সামান্য ঘি মিশিয়ে নিন তাহলেই আর কালো হবে না