একটা পাকা অ্যাভোকাডো নিন।
অ্যাভোকাডোটা কাঁটা চামচ দিয়ে ম্যাশ করে নিন।
অ্যাভোকাডোর সঙ্গে মিশিয়ে নিন লেবুর রস, নুন এবং গোলমরিচের গুঁড়ো।
এবার পাউরুটিকে মাখন দিয়ে সামান্য ভেজে নিন।
একটা ডিমের পোচ বানিয়ে নিন। ডিম ভেজে বা সেদ্ধ করেও নিতে পারেন।
এবার অ্যাভোকাডোর মিশ্রণটি পাউরুটির উপর ভাল করে লাগিয়ে দিন।
এরপর ডিমের পোচটা দিয়ে পরিবেশন করুন অ্যাভোকাডো টোস্ট।