শীতের দিনে চায়ের সঙ্গে চানাচুর খেতে দিব্যি লাগে
আবার চানাচুর, আমতেল, শসা, পেঁয়াজ, গাজর, মটরশুটি আর ধনেপাতা দিয়ে মুড়ি মেখে খেতে বেশ লাগে
বাজারে ঝাল, টক, মিষ্টি নানা রকম চানাচুর পাওয়া যায়
তবে এই চানাচুর যে তেলে ভাজা হয় সেই তেল সব সময় ভাল থাকে না। ফলে গ্যাস হয়ে যায় অনেক সময়
তাই চানাচুর বানিয়ে নিন বাড়িতেই
বেসনের মধ্যে বেকিং সোডা, নুন সামান্য তেল মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এবার ঝাঁঝরি দিয়ে বুন্দি আর গাঠি ভেজে নিন
এবার বাদামের সঙ্গে গাঠি, কাজু, সবুজ মুগ ভাজা আর বাকি সব মিশিয়ে নিলেই তৈরি চানাচুর