প্রথমে কমলালেবুর খোসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এবার কমলালেবুর খোসাগুলো ১৫ মিনিট সেদ্ধ করুন।
১৫ মিনিট পর কমলালেবুর খোসাগুলো তুলে আলাদা করে রাখুন।
অন্য একটি প্যানে জল আর চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ফোটাতে থাকুন।
এবার এতে সেদ্ধ করে রাখা কমলালেবুর খোসাগুলো দিয়ে দিন।
মিশ্রণটি ঘন না হওয়া অবধি ওই চিনির মিশ্রণ ফোটাতে থাকুন।
৩০ মিনিট পর কমলালেবুর খোসাগুলো তুলে জারে সংরক্ষণ করুন।