গাজর সেদ্ধ করে তার মসৃণ পেস্ট বানিয়ে নিন।
দুটো কমলালেবু নিয়ে তার রস বের করে নিন।
কড়াইতে সামান্য অলিভ অয়েল গরম করে তাতে আদা কুচি দিয়ে দিন।
এবার এতে গাজরের পিউরিটা ঢেলে দিন।
এবার এতে কমলালেবুর রস, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
শেষে এতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে রাখা এক কাপ জল দিন।
স্যুপ ফুটে উঠলে উপর দিয়ে ক্রিম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন কমলালেবুর স্যুপ।