আগে থেকে চিনির সিরাপ তৈরি করে রেখে দিন।
ছানাটা অল্প মেখে ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে দিন।
ছানা ১২-১৪ ভাগ করে চমচমের আকার দিন।
এবার ফুটন্ত চিনির সিরাপে চমচমগুলো দিয়ে দিন।
কিছুক্ষণ মিশ্রণটিতে জল ঢেলে জ্বাল দিন।
বাদামি রঙ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
৫-৬ ঘণ্টা রসে ডুবিয়ে রাখলেই তৈরি চমচম।