প্রথমে মাখন দিয়ে মাশরুমটা ভেজে নিন। এতে নুন ও গোলমরিচ দেবেন।
এবার একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন।
ডিমে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ভালভাবে মেশান।
এবার প্যানে মাখন দিয়ে ডিম ভাজুন।
ডিমটা একটু সেট হলে এর উপর ভেজে রাখা মাশরুমটা দিয়ে দিন।
এরপর এতে চিজটা গ্রেট করে দিয়ে দিন।
অর্ধেক ভাঁজ করে দিন এবং উভয় দিক ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।