কড়াইতে তেল গরম করুন। গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। পেঁয়াজ ভেজে নিন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলেই তৈরি টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, আদা ছাড়া চিকেন কষা।