২ কাপ কাবুলি চানা সেদ্ধ করুন।
২টো বড় আলু সেদ্ধ করে চটকে দিন।
কাবুলি চানা ও আলুটা একসঙ্গে মেখে নিন।
এতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, রসুন কুচি মিশিয়ে নিন।
এতে নুন ও গরমমশলা মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
কাবাবের আকার বানিয়ে নিন তেলে ভেজে নিন।
পুদিনা পাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন কাবুলি চানার কাবাব।