ফুলকপি টুকরো করে সামান্য ভাপিয়ে নিন।
তেল গরম করে রসুন ও পেঁয়াজ ভেজে নিন।
এতে ফুলকপি, নুন, চিনি দিয়ে কষতে থাকুন।
ভাজা হলে এতে টমেটো সস, সোয়া সস ও কাঁচা লঙ্কা দিন।
১ কাপ জলে কর্নফ্লাওয়ার গুলে ঢেলে দিন।
গ্রেভিটা মাখামাখা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন চিলি ফুলকপি।