কথিত আছে যে মোদকগুলি ভগবান গণেশের অন্যতম প্রিয় মিষ্টি ছিল। তাই গণেশ পুজোয় মোদক নৈবেদ্য হিসেবে দেওয়া হয়।
মাত্র ১০ মিনিটের মধ্যেই নারকেলের পুরভরা সুস্বাদু মোদক কীভাবে বানাবেন, তা দেখে নিন...
নারকেল কুড়ো, চিনি, ঘি হল এই রেসিপির মূল উপকরণ। কীভাবে তৈরি করবেন তা নোট করুন...
একটি নন-স্টিক প্যানে দেশি ঘি গরম করে তাতে ২ কাপ নারকেল কুড়ো দিন। মাঝারি আঁচে নারকেল ৫-৬ মিনিট ভাজুন।
হালকা বাদামি রঙ এলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করে নাড়ুন। ভাল করে মেশানো হলে তাতে ৩ /৪ কাপ দুধ যোগ করে ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
হয়ে গেলে অল্প ঠান্ডা করতে দিন। এবার ছোট ছোট অংশ করে মোদকের ছাঁচে পুর হিসেবে ব্যবহার করুন।