শরীরের জন্য যতই খারাপ হোক না কেন ভাজা-ভুজির জুড়ি মেলা ভার
সপ্তাহের অন্য দিন যতই ডায়েটের মধ্যে থাকতে হোক না কেন শনি-রবি রুটিন ভাঙলে ক্ষতি নেই
আর তাই এদিন দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিন কোনও ভাজা
বাড়িতে বাগানো বেগুনি কিংবা কুমড়ি আর শসা-পেঁয়াজ দিয়ে মুড়ি খেতে দারুণ লাগে
সঙ্গে এক পেয়ালা চা বানিয়ে নিলে জমে ক্ষীর
পাতলা পাতলা করে কুমড়ো কেটে নিন বেগুনির মতো করে
এবার বেসন, সামান্য হলুদ, কালোজিরে, লঙ্কাগুঁড়ো, নুন ইত্যাদি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন
এর মধ্যে কুমড়ো ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে
মুড়ির সঙ্গে কাঁচালঙ্কা, কুমড়ি আর দুধ-চা সঙ্গে থাকলে তো কথাই নেই