মাংসের টুকরোয় নুন মাখিয়ে বাটারমিল্কে ডুবিয়ে ম্যারিনেট করে নিন।
ম্যারিনেট করা মাংস ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, নুন ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন।
জলের বদলে এতে বিয়ার মিশিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিন।
এবার ফ্রিজ থেকে মাংসটা বার করে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন।
বিয়ারের ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে মাংসের টুকরোগুলো ভেজে নিন।
মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশন করুন ক্রিস্পি চিকেন।