চাল ও ডাল ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। আগের রাতেই  বিউলির ডাল আর চাল ভিজিয়ে রাখুন 

মিশ্রণে লবণ, চিনি ও জল মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরও ৬ ঘণ্টা রাখুন

একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন

তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক টেবিল চামচ  মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন

আলু, গাজর, বিট, পেঁয়াজ, কারিপাতা, সর্ষে ফোড়ন আর বাদাম দিয়ে আগেই মশলা বানিয়ে রাখুন

দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে ধারগুলো উঠে এলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে