গরম ভাতে দারুণ খেতে লাগে মুসুর ডালের বড়া
আগের রাতে মুসুর ডাল ভিজিয়ে রাখুন। অন্তত ৬ থেকে ৭ ঘন্টা ভিজতেই হবে। পরদিন সকালে তা শিলে বেটে নিন
এবার ডাল ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে ওর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা, স্বাদমতো নুন, লঙ্কা গুঁডো, সামান্য জিরে গুঁড়ো মেশান
নুন চেখে নিয়ে গরম তেলে তা ভাল করে ভেজে নিন।
বড়া লাল করে ভাজবেন। গরম ভাতের সঙ্গে কিংবা গরম চায়ের সঙ্গে এই বড়া খেতে খুব ভাল লাগে