১ কেজির মুরগির মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
মাংসতে টকদই, আদাবাটা, রসুনবাটা, নুন, পেঁয়াজবাটা, লেবুর রস মাখান।
এতে সামান্য চিনি, সর্ষেবাটা, লঙ্কাবাটা, তেল, গরমমশলা দেবেন।
মাংসটা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘণ্টা।
কড়াইতে ঘি গরম করুন। এতে গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিন।
এতে মাংসটা দিয়ে ভাল করে কষে নিন। তৈরি দই চিকেন।
রুটি, পরোটার সঙ্গে আপনি দই চিকেন পরিবেশন করতে পারেন।