ওজন ঝরানোর জন্য অনেকেই এখন কন্টিনেন্টালে মজেছেন
কন্টিনেন্টাল মানেই অধিকাংশ ক্ষেত্রে স্যামন, টুনা ব্যবহার করা হয়
তবে এবার দেশি রুই দিয়েই বানিয়ে নিন ফিশ ইন লেমন বাটার সস
রুই মাছেরপেটির পিস নিয়ে ওর মধ্যে নুন, ২ চামচ লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো আর রসুন বাটা দিয়ে ম্য়ারিনেট করে রাখুন
এবার সাদা তেলে খুব হালকা করে মাছ ভেজে নিতে হবে
কড়াইতে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ, গাজর, শসা এসব সঁতে করে নিন
আবার পরিমাণ মত মাখন দিয়ে আদা-রসুনের পেস্ট দিয়ে কষিয়ে এক কাপ দুধ দিন। এবার এর মধ্যে নুন, চিনি, মাছ দিয়ে কষিয়ে নিলেই হবে