ফাস্টফুডের তালিকায় এখন প্রথমেই রয়েছে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। আলুভাজা না খেলেও চলবে তবে এই ফ্রাই চাই।
ফাস্টফুড ভক্তদের পছন্দের তালিকায় উপরের দিকেই থাকে French Fry এর নাম। প্রতিবছর ১৩ জুলাই যুক্তরাষ্ট্রে জাতীয় French Fry Day পালন করা হয়
এই মুখরোচক খাবারের প্রথম উৎপত্তি বেলজিয়ামে
তবে অনেকের মতে, এটি এসেছে কলোম্বিয়া হয়ে স্পেন থেকে। মার্কিন মুলুকে এই খাবার খুবই জনপ্রিয়
রেস্তোরাঁ স্টাইলের এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেও
আলুর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে নিয়ে ঠান্ডা জলে সামান্য নুন আর হলুদ ফেলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ১ ঘন্টা পর তুলে নিয়ে জল ঝারিয়ে শুকনো করে আবার সামান্য নুন মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার ডুবো তেলে ভেজে নিয়ে গোলমরিচ ছড়িয়ে দিলেই তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই