রেস্তোরাঁ স্টাইলে সবুজ চাটনি এবার হোক বাড়িতেই
প্রথমে ধনেপাতা, পুদিনা পাতা আর পালং শাক পরিষ্কার করে জল দিয়ে ধুয়ে নিন
এরপর ব্লেন্ডারে ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, পালং শাক, কাঁচা লঙ্কা এবং রসুনের ২ কোয়া দিয়ে বেটে নিন
এই পেস্টে ১ কাপ দই, নুন, আমচুর পাউডার আর গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন
এবার আরও একবার ব্লেন্ড করে নিন
চাটনির স্বাদ একবার পরখ করে নিন। প্রয়োজন হলে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে দিন
এই চাটনি কিন্তু একটু ঘন হয়