কলকাতায় অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি স্ন্যাকস হল এই চিকেন রোল
চিকেন রোলের নাম শুনে জিভে জল আসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিলের
ভাবছেন তো তেল ছাড়া কী ভাবে বানাবেন এই হেলদি চিকেন রোল? রইল রেসিপি
এক্ষেত্রে ময়দার পরিবর্তে আটা ব্যবহার করুন। আটা দিয়ে বানিয়ে নিন রোলের পরোটা। আটা সামান্য টকদই দিয়ে মাখতে পারেন
আটা, ময়দা একসঙ্গে মিশিয়েও ব্যবহার করতে পারেন। গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, নৃবাঁধাকপি কুচিয়ে নিন
সবজি ভাপিয়ে রাখলে তেল কম লাগে। এবার কড়াইতে চিকেনের টুকরো, সবজি, নুন, গোলমরিচ, সামান্য সোয়া সস আর টমেটো সস দিয়ে কষিয়ে নিন
প্যানে সামান্য মাখন বুলিয়ে রুটি সেঁকে নিন। এবার এর মধ্যে মেয়োনিজ দিয়ে বাকি সবজির স্টাফিং পুরে দিন। তৈরি টিফিনের হেলদি রোল