একটি সসপ্যানে ২ কাপ দুধ গরম করুন।
এতে ওটস ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন।
ইচ্ছা হলে ম্যাশ করা কলাও মিশিয়ে দিতে পারেন।
এবার এই মিশ্রণটি ৩-৫ মিনিট মিডিয়াম আঁচে নেড়ে দিন।
মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
এই ওটসের পোরিজের উপর ফল দিয়ে সাজান।
পোরিজের সঙ্গে কলা, আপেল, বেদানা, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরির মতো ফল খেতে পারেন।