চিকেনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে নুন, গোলমরিচ ও রসুন মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
একটি কড়াইতে তেল গরম করে চিকেনের টুকরোগুলো ভাল করে ভেজে নিন।
আরেকটি কড়াইতে সামান্য তেল দিন। তাতে ৬ কোয়া রসুনের কুচি দিয়ে ভাল করে নেড়ে দিন।
এতে হাফ কাপ জল, এক চামচ ভিনিগার, এক টেবিল চামচ সোয়া সস দিয়ে দিন।
গ্রেভি ঘন করার জন্য হাফ কাপ মধু দিয়ে মিশ্রণটি ভাল করে নেড়ে দিন।
মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে এতে ভেজে রাখা চিকেনটা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।
চিকেনটা গ্রেভির সঙ্গে ভাল করে মিশে গেলে উপর দিয়ে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে নামিয়ে নিন হানি গার্লিক চিকেন।