সন্ধ্যায় এক কাপ চা কিংবা কফির সঙ্গে নোনতা কিছু হলে মন্দ হয় না
সারাদিনে যতই খাওয়া হোক না কেন বিকেলে টুকটাক স্ন্যাকস খেতে ইচ্ছে করে
অধিকাংশ সময়ই রেডিমেড কিছু কিনে আনা হয়
তবে বাজার থেকে কেনা খাবারের মধ্যে প্রিজারভেটিভ অনেক বেশি পরিমাণে থাকে
বেকড কাজু মশলা এভাবে বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেই
বেকিং ট্রে-তে মাখন ভাল করে মাখিয়ে নিয়ে ওতে কাজু বেক করতে দিন
এবার এর মধ্যে পিংক সল্ট, সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো আর জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে দিন
উপর থেকে বাটার ছড়িয়ে আবারও ৫ মিনিট বেক করে নিন
এবার তা নামিয়ে ঠান্ডা করে এয়ার টাইট কন্টেনারে রেখে দিন ৬ মাস পর্যন্ত