চা ছাড়া বাঙালির এক মুহূর্তও চলে না। তর্কের তুফানও ওঠে না
আর এই চা কিন্তু লিকার হলে চলবে না। রীতিমতো ভাঁড়ের মশলা চা চাই
রাস্তার ধারে দোকানের চায়ে অন্যরকম একটা স্বাদ থাকে
জানেন কি কোন সিক্রেট মশলার গুণে চায়ের স্বাদ দ্বিগুণ হয়
শুকনো কড়াইতে ছোট এলাচ ১০ গ্রাম, লবঙ্গ ৫ গ্রাম, গোলমরিচ ২ গ্রাম, মৌরি ৫ গ্রাম, জায়ফল একটা, দারুচিনি ৮ গ্রাম ও স্টার অ্যানিস দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন
এবাক একটা থালায় রেখে তা ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন
দুধ আর চা একসঙ্গে ফুটতে দিয়ে হাফ চামচ এই মশলার গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এতেই স্বাদ হবে খোলতাই