বসন্তে রোগের হাত থেকে বাঁচতে রোজ নিম বেগুন খান।
নিমের মধ্যে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ রয়েছে।
স্বাদে তেঁতো হলেও এই খাবারই আপনাকে বসন্তের রোগের হাত থেকে বাঁচাবে।
ডুমো ডুমো করে বেগুন কেটে নিন। হলুদ জল দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিন।
কড়াইতে এক চিমটে তেল দিয়ে বেগুনগুলো ভেজে নিন।
অন্য একটি কড়াইতে এক চিমটে তেল দিয়ে নিম পাতাগুলো ভেজে নিন।
নিম পাতা ঝুরঝুরে হয়ে এলে বেগুন ভাজার সঙ্গে নিম পাতা ভাজা মিশিয়ে দিন।