পাস্তা, পিৎজা থেকে শুরু করে যে কোনও ইতালিয় খাবারেই ব্যবহার করা হয় এই দুটি মশলা
পিৎজার উপর অরিগ্যানো ছড়িয়ে না দিলে খেতেও ঠিক ভাল লাগে না
বাজারে এই দুই মশলার দাম মোটেই খুব একটা কম নয়
তবে এই অরিগ্যানো আর চিলিফ্লেক্স বানিয়ে নিতে পারবেন বাড়িতেও
৫০ গ্রাম শুকনো লঙ্কা রোদে ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে
এবার লঙ্কা দু টুকরো করে ভিতর থেকে বীজগুলো বের করে নিতে হবে
একটা পলিথিনের মধ্যে লঙ্কা ঢেলে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন
এরপর খোসা আর দানা একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে
বাজারে সেলারি পাতা পাওয়া যায় এই পাতা শুকনো করে গুঁড়ো করে নিলেই তৈরি অরিগ্যানো