পনিরের এই ডিশটি আদা-পেঁয়াজ রসুন দিয়ে বানানো হলেও পেঁয়াজ ছাড়া খেতে বেশি ভাল লাগে
কাজুবাদাম, টমেটো, গোটা গরম মশলা তেলে কষিয়ে ঠান্ডা করে মিক্সিতে বেটে নিন। পনির হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন
তেলের মধ্যো গোটা গরম মশলা, এলাচ দিয়ে নেড়ে টমেটো-কাজুবাটা দিয়ে কষাতে দিন। আঁচ কমিয়ে রাখবেন
এবার ওই গ্রেভিতে ফ্রেশ ক্রিম, স্বাদমতো চিনি আর এক কিউব বাটার মিশিয়ে নিন
এবার ওর মধ্যে ভেজে রাখা পনিরের টুকরো মিশিয়ে দিন। এই রান্নাটা একটু মিষ্টি হয়। প্রয়োজনে খোয়া ক্ষীর গ্রেট করে দিতে পারেন
গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে আর ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন