দিনবদলের সঙ্গে সঙ্গে খাবার-দাবারেও এসেছে একাধিক পরিবর্তন
আগেকার দিনে বাড়িতে কেউ আসলে মা-দিদিমারা হরেক রকম জল খাবার বানাতেন
আর এখন এক অর্ডারেই তা চলে আসে বাড়িতে
আগে সব বাড়িতেই মিষ্টি খাওয়ার প্রচুর চল ছিল, এখন সুগারের ভয়ে বাড়িতে মিষ্টিই ঢোকে না
এই প্রজন্মের অধিকাংশ বাচ্চাই এখন আর পায়েস খেতে চায় না
লুচি, সুজি, সিমুই দিয়ে তো পায়েস হয়ই আর তাই আজ জেনে নিন লুচির পায়েসের রেসিপি
বড় পাত্রে এক লিটার দুধ আর ওর মধ্যে মিল্কমেড মিশিয়ে নাড়তে থাকুন
এবার এর মধ্যে দু চামচ চিনি আর আগে তেকে ভেজে রাখা কাজু-কিশমিশ-মেশান, সামান্য এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন
এবার লুচি ছিঁড়ে ছিঁড়ে ওই দুধে ভাল করে মিশিয়ে দিয়ে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিলেই তৈরি পায়েস