ডাল আগে থেকে জলে ভিজিয়ে রাখুন
পালং শাক কুচি করে কেটে জল ঝরিয়ে নিন
কড়াইতে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা কুচি ফোড়ন দিয়ে ডাৈল দিয়ে দিন। সঙ্গে ভেজানো ছোলা, মুগ, রমা কলাইও দিয়ে দিতে পারেন।
ডাল ভাল করে নেড়ে নিয়ে হলুদ, নুন দিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিন
ডাল ভাল করে ফুটে উঠলে ওতে পালং শাক কুচি দিয়ে দিন। এই ডালে কিন্তু প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে