রান্নাঘরে খুবই কাজের উপাদান হল ভিনিগার
আজকার বাজার চলতি ভিনিগারে বেশ কিছু সিন্থেটিক উপাদান মেশানো থাকে
আর তাই বাড়িতেই তা বানিয়ে নিতে পারেন এই ভাবে
আখের রস দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন ভিনিগার
আখ কিনে এনে ভাল করে পিষে রস বের করে নিন
এবার তা মাটির পাত্রে ঢাকা দিয়ে ২ মাস রেখে দিন
২ মাস পর রং পরিবর্তন হবে। ছেঁকে নিলেই তৈরি ভিনিগার এবার তা কাঁচের পাত্রে ভরে ফেলুন