বাঙালি বরাবর খাদ্যরসিক! তেলে-ঝালে ছাড়া মুখে রচে না তাঁদের
তবে অতিরিক্ত তেল শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক
আবার অনেকেসময় রান্না করতে গিয়ে বেশি তেল পড়ে যায়। এতে বাড়ে মুশকিল
জানুন কী করে মুক্তি পাবেন এই সমস্যা থেকে
যে তরকারিতে তেল পড়ে গিয়েছে তাতে এক টুকরো বরফ ফেলে দিন। বাড়তি তেল বরফের গায়ে লেগে উঠে আসবে
তরকারির বাড়তি তেল অপরারণ করতে তাকে ফ্রিজে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর বাইরে বেড় করে উপরের তেল ভেসে উঠলে তুলে ফেলে দিন
একটা টিস্যু পেপারের বল তৈরি করে তরকারির উপরের অতিরিক্ত তেল সরিয়ে নিন